Powstawanie fluoroapatytu i jego znaczenie dla odporności szkliwa na działanie kwasów
Szkliwo zębów jest niemal w całości zbudowane ze składników mineralnych. Jego twardość nie oznacza jednak całkowitej odporności na działanie kwasów. Po spożyciu cukrów bakterie obecne w płytce nazębnej wytwarzają kwasy, które obniżają pH i mogą powodować rozpuszczanie kryształów szkliwa. W ochronie przed tym procesem ważną rolę odgrywają jony fluorkowe oraz powstający w ich obecności minerał










